服务员把牛油加入锅内，开火。
随着温度逐渐升高，这一份牛油逐渐融化。
从固态变成了液态！
在所有牛油融化的那一刻，服务员立刻拿着锅铲在锅内翻炒了好几下，让所有的辣椒都裹上牛油。
牛油作用在辣椒上，让辣椒迸发出最后一份辣味！
锅内已经开始发出噼里啪啦的声音。
听到这个声音，服务员们立刻拿出早就准备好的山泉水，咕噜咕噜地倒了进去。
“食神大人，这个水是山上的山泉水，十分甘甜，我们所有的锅底以及榨汁饮料都是用这个山泉水制作的，您要喝一份试试吗？”
“好，也上一份这个吧！”
叶归没有拒绝，等待锅烧开的时候，服务员端了一杯山泉水上来。
叶归喝了一口，甘甜可口。
“不错，是正宗的山泉水，味道很正，没有添加剂的味道！”
他一喝就喝出来了，这个水的甜与那种用蔗糖或者葡萄糖调出来的甜味完全不一样。
是一种大自然自带的甜味！
不至于甜到你无法接受。
透心凉，心飞扬！
很快，锅已经开始咕噜咕噜地冒着泡泡。
这个里面只有辣椒，牛油和水，没有花椒葱姜蒜等别的味道了。
辣椒的辣，牛油的醇，山泉水的甜混合在一起。
三者的味道就如同螺旋塔，不停地向上。
直冲天际！
远远看过去，这个形状就如同辣椒一样。
没错，牛油与山泉水最终的目的，还是为了衬托辣椒的辣！
水开之后，叶归迫不及待地把配菜给放在了锅内。
“我相信各位和我一样，在吃串串的时候都有一个困扰，那就是不知道串串的签子朝着哪边摆放！”
叶归把签子拿起来：“你们看，这个签子对着自己，麻烦；如果对着朋友，那又十分不礼貌！”
这让很多喜欢吃串串的人倍感同意。
“是的，食神大人，我们每次都只能把签子的另外一头对着走道，可是坐在里面的人每次拿签子就很不方便了！”
“而且对着走道的时候还很不安全！”
叶归说道：“其实这就有一个很简单的办法，你们和我一样把签子全部竖起来，保证肉这些全部都在锅内！”
他说着，已经一把将签子抓起。
“可食神大人，这样子拿着多麻烦啊！”
“对啊，而且那个热气还很烫，就很麻烦！”
“但是，只需要一个杯子，那么麻烦就迎刃而解了！”
叶归拿过一个正常喝水的空杯，将所有的签子罩在一起。
“你们学会了吗？”
看到这一幕，众人直呼666.
“卧槽，学会了，原来还能这样子！”
“还得是食神大人啊，路子就是野，会的就是多！”
“这一招我学会了，现在我就找个串串店试试！”
一时之间，这一套煮串串的办法风靡全国。
叶归看了一眼沸腾的锅，说道：“烫串串不像火锅那样，对每一道菜都有时间标注。”
“烫串串的时间完全就看自己的心情，觉得好了，捞起来看一看，如果变色了，多半就已经熟了，那么可以吃了！”
“咬一口，发现没有熟，那么也不要慌，放进去再煮就是了！”
“因为吃串串是一件十分放松的事情，将所有的烦恼全部拿出来，串在串串上，再倒入锅内，随着高温一煮，烦恼都被煮飞，留下快乐！”
“有的人说，串串很土，和火锅比起来少了一份正式；与冒菜比较起来少了一份清纯；与钵钵鸡比较起来又少了一份简单；与麻辣烫比较起来又少了那一份烟火气。这让串串看起来有些四不像！”
“但就是这一份简单的四不像，可以让三两亲朋好友坐在一起，摆开八仙桌，全凭嘴一张！”
“不用担心时间长了短了，不用担心是不是还要回家做饭！”
叶归说着，已经拿起了一把肉，用筷子夹住签子，正好顶住肉，再那么把签子抽走，所有的肉就掉在了碗里面。
所有串串的签子都有专属的归宿。
肉掉进蘸料里面，滚了一圈之后裹满了蘸料。
夹起来一口！
所有人死死盯着叶归，要知道，这可是一份变态辣的锅底啊。
很多食客闻到味道已经完全扛不住了，躲得远远的。
他们也很好奇，食神大人吃下去这一份变态辣锅底的时候，会是什么表情。