第二天，两人赶早去了菜市场买了些猪杂跟猪大骨回来。
虽然是猪杂，但也要一些讲究的。
例如为了好清楚异味，苏暖并没有买肥肠，而是卖的粉肠，猪肝，猪腰以及一些瘦肉，粉肠跟着猪腰子这两种味大，不会处理的人吃起来几乎都下不了嘴，所以价格也很便宜，她用一半的肉票跟一半的现钱结的，顺势还买了杂粮粉跟一些白大米回来。
店面里餐具昨天就已经备齐了，过去除了再次打扫卫生一下，基本就可以开火。
只是这招牌还要等下午才送过来，苏暖都想好了，这店名字就叫做周氏猪杂汤铺，名字简单又能知道是卖什么的。
而且这几天苏暖也看到店门口不少从外地赶过来的人，看来提前到大学的人逐渐增多，想到这里，她就看到不少的钱哗啦啦的出现在眼前。
食材这方面苏暖并没有买多少，唯独杂粮粉买的多一些，毕竟在没有冰箱的条件下，食材这方面肯定是过不了夜的。
这要是顾客吃坏了肚子，岂不是得不偿失。
今天最主要的还是做一次猪杂粥给周银花喝，顺便也让她看看这猪杂粥是怎么做的，到时候也能给顾客多一种选择。
厨房内，苏暖边处理着食材边与周银花说出自己的打算。
周银花听到店铺的名字用自己的姓冠名，觉得有些不好：“阿暖，这不好吧。”
“怎么不好。”
苏暖正在处理猪腰子，这玩意得切好吧里头那白色的东西给处理掉，这样的话才没有那么重的猪骚味，至于粉肠可以用大蒜头塞进去，然后这样通一遍，味道也会减轻很多。
猪肝倒是好说，切薄片洗去血水就可以了。
“以后这店铺可是交给妈妈手里管理的，我的责任是认真读书。”苏暖看着一脸忧心忡忡的周银花，鼓励的说道。
周银花听了这话之后，沉默了下来。
俗话说的话，为母则刚。
她总不能一直拖着女儿的后腿，再者说了，只是做个饭，又不是什么多大的事。
“那行。”
苏暖几乎是一把手一把手的交周银花的怎么煮猪杂粥，其实不管是猪杂粥还是猪杂汤最重要的就是保证猪杂没有猪骚味，并突出一个鲜味。
没多久，用砂锅煲出的猪杂粥香味从店铺传到了街上，让不少过路的人都忍不住停下了脚步，顺着味道看着那一家还没有开张的店面。
有些嘴馋的人遭不住这个味道，直接走到了店铺门口。
苏暖正好端着猪杂粥出来，看了一眼门口的陌生的大叔，立即就明白是怎么一会事了，她连忙解释说道：“今天还没有开张，如果要吃的话，明天可以过来。”
那大叔一听，难免露出失落的神情。
“那行，对了，你们这是准备卖什么吃的。”
“猪杂汤或者猪杂粥，价格公道。”
苏暖怎么会放过宣传的机会，连忙开口说出店里的招牌，可猪杂这两个字让大叔眉头一挑，心里也开始犯嘀咕。
这猪杂能吃吗？
在他看来，猪杂是脏的，是臭的，这要是吃了，该不会吃死人吧。
看着大叔眼里的狐疑，苏暖解释道：“放心，猪杂我们做的很好吃，不然怎么会拿来卖呢。”
这话听的也对。
毕竟光租个店面都是要花不少钱，这要是做的不好吃，怎么会开店
“好，明天我再过来，尝尝这猪杂到底是什么样的味道，这要是不好吃，我可是不给钱的。”
大叔很严肃的的说道，苏暖倒也不虚：“好，不好吃不给钱！”
等人走后，周银花有些担忧的问道：“阿暖，这要是闹事？”
苏暖连忙安慰：“怕什么，闹事我们就报警。”
看着桌上那一瓦罐热滚滚的猪杂粥，苏暖连忙拿着勺子给碗里勺了两碗，里面放了点菜叶，点缀的很好看，只是不知道这味道如何。
“妈，你试试这味道怎么样。”
之前周银花尝的是猪杂汤，这次是猪杂粥，她倒是想知道这两个有什么不同。
猪杂汤的汤鲜美，而猪杂粥吃起来却是让人说不出来的暖心。
“好吃，两者吃的时候完全不同。“
苏暖看着周银花满意的样子，脸上也露出了笑意：“肯定是不同的。”
她开始期待明天的到来。
下午的时候，苏暖订的招牌来了，说是招牌其实不过是一个倒过来的“T”的木桩子，她拿着蘸着墨水的毛笔在上面写着周氏猪杂汤铺。