吃过早饭后，今日白家姐妹们不学功课，栀子便开始着手为买热豆腐做准备了。
映月阁。
“天青你写一个告示，内容就写从今日起如意豆腐卖豆花饭，豆花一碗，糙米饭免费、作料免费，若是觉着不够吃，饭吃完可以在加，不收钱，吃饱为止，想要吃第二碗豆花就要加六文，欢迎光临，快去写好，给店里带去，让周婶子他们贴在门口，”
小厮冬青立刻跑回屋，写好告示拿出来给五小姐过目，栀子看过一遍，觉着没什么大碍，正准备打发他快去，冬青就问道，“小姐，我们是不是需要带一口大铁锅过去，然后把店里空一半出来”
“对，你把店里空出来，铁锅架着煮好豆腐，我作料备齐就来，记得蒸一锅糙米饭，争取在中午开始卖”
栀子瞬间想起，这些事得早早做准备，反正下人们也会，直接让他们做好也成，
冬青出了映月阁，招呼几个家丁，备上一辆牛车，带着大铁锅、碗筷等东西架着牛车去如意豆腐铺了。
“凝脂、初南、夏槐三人去地里摘些葱姜蒜、辣椒回来，秋香、幼萱、海玉去准备其他作料，葱倩、翠曼、篮子跟着我去厨房做作料，装在竹筒子里，快快快，都动起来”
栀子推敲须臾，立刻拍着手吩咐起来，自己也带着丫鬟往厨房去。
“五小姐，这些竹筒子洗干净都用来装作料吗”
葱倩和翠曼两个丫鬟提着一竹筐刚洗净的小竹筒子进来，询问道。
“你们先用布条子把竹筒里里外外的水擦干，然后盐、老醋、干芝麻等等，每种作料装两筒，辣椒装五筒”
栀子站在厨房内，上前瞧了瞧竹筒子，洗得很干净，本来她打算在家里拌好作料直接装在筒子里带去，又思虑到若是有些人口味不一样，便让丫鬟们把每一味作料装在一个筒子，要用的时候，在倒出来用也行，
本来丫鬟凝脂之前还问她，为什么不买陶罐子装佐料呢，她觉着买陶罐子太浪费钱了，每文钱都要用在刀尖上，这是大姐交给她的经商之道，于是就用了自家山上的竹子。
“还有凝脂你们把带回来的作料洗干净，可别有脏东西，秋香你们去负责切，都手脚快些”
栀子瞧见凝脂带着两个丫鬟正回厨房，立刻交代道，自己也去往竹筒子里装作料。
半个时辰后，栀子坐着马车，带上装满竹筒子的作料往县城去。
如意豆腐店。
“冬青，你带人把车内的竹筒子拿下来，咱们准备准备开业了”
栀子被丫鬟丁香扶着下了马车，走进门口，见店内一切都收拾好了，告示也贴在门口了，马上直呼冬青去拿竹筒子下来。
待竹筒子都摆在固定好的桌子上，栀子带着下人开始吆喝起来，一阵叫卖后，如意豆腐铺门口站了十几人。
有一个年轻汉子问道，“小姑娘，你这卖的不是豆腐吗，和你店里的有什么区别”看着一旁店门口那锅内煮好的白豆腐，上面正冒着热气呢，他也吃过这豆腐，和这个豆腐一模一样的，有什么区别。
“哎，大哥，你且听我慢慢道来，我们家的豆腐白如玉，细腻柔软，一粒粒精致的黄豆，才能做出精美的豆腐，这热锅里煮好的白豆腐正鲜嫩呢，我家的白豆腐拌上我秘制的蘸料，配上一大碗糙米饭，保存你吃的大汗淋漓、欢畅无比，