县里饭馆开张前几天，沈家可真是忙了个人仰马翻。
几乎没有一天不到深夜才歇业。
不过大家现在这个阶段正是累并快乐着。
几天下来，光是盘算着每天的收入都足够让大家的疲惫一扫而空，只余欣喜了。
不过这样忙碌的情况也没一直持续下去。
等开业前几天的热度过了以后，沈家饭馆的生意便慢慢恢复正常。
而这个时候，已经一连来帮忙好几天的大房一家也是不能再继续待下去了。
等到第四天一早，便收拾东西回了镇上。
自打决定在县里开店以后。
沈家便针对镇上的铺子经营事项商量了一番。
毕竟往后如果县里的生意忙起来，镇上的铺子二房肯定是顾不上插手了。
三房一家也打算来县里帮忙，去不了镇上。
那镇上的铺子就得全权交由大房一家经营。
所以在这分成占比的事情上，他们也得重新商议。
再有一个，沈秋之前说过建议将几房的孩子们都送去念书的。
女儿家学堂不收也就罢了，男孩子却是不行。
尤其是大虎二虎，如今年纪也已经很不小了。
所以等县里的生意稳定下来后，沈秋也没忘了奔波这事儿。
正巧此时她经过几次和傅清婉的接触，已经知晓了她的身份。
两人关系处的还不错。
沈秋便跟她打听着县里的书院，然后想办法将家里几个孩子送了进去。
不过这样一来，几房的经济压力瞬间更大了。
毕竟在如今这个时代，读书识字可是一笔不小的花销。
交于书院的束脩也就罢了，不算很贵。
但笔墨纸砚，还有一些书籍却是十分昂贵的。
一本书有时候甚至能卖到二三两银子的价格。
这样几本下来，便是如沈秋他们这样已经宽裕很多的家庭也感到了压力。
就更别提那些常年只能面朝黄土靠地里那点收成填饱肚子的农民了。
想要花钱供出一个读书人来，那可真是举全家之力。
不过好在沈秋他们几家现在的生意做的还不错。
而且有了压力才更有动力。
接下来几个月，沈家几房的人更是卖力的干活儿。
沈秋也没闲着，尽可能的完成任务积攒积分。
又拿到不少配方给店里增加新菜色。
于是没等两个月，沈记饭庄便成了县里生意最红火的几家饭馆之一。
其中作为特色推出的药膳更是得了不少有钱人的喜爱。
再加上还有县令之女跟饭馆老板家的这层关系在。
即便是稍有些眼红的人，也不敢对着他们家随意出手。
倒是让沈家的生意做的愈发安稳。
没过多久，就攒下银子，打算来年在县里直接买个小院儿安家了。
……
时间如白驹过隙，转瞬即逝。
几乎没等大家察觉，时间一晃眼便进入了腊月。
过了腊八便是年。
在喝了一碗用料丰富，口味香甜的腊八粥后。
沈家也正经的开始准备着过年的东西了。
沈家二房和三房盖在村里的新房子这段时间一直没怎么住。
因为县里距离沈家村有些远，这段时间二房和三房的人便一直住在县里。
村里只有大房的人留着。
就连三房的小四丫后面也被接过来，在爹娘跟前待着了。
不过如今到底是过年了。
沈家打算在三十将饭馆暂时关门歇业几天，然后一起回到村里过年。
现在眼看着虽然还有二十天的时间呢，但其实也不算多了。
于是这会儿周氏他们就已经开始计划着准备买过年的东西了。
趁着还没到年根儿下，早点儿把东西备下，也好早点送回去，省的临到头了拿着一堆东西回家，也不太方便。
大房和三房的人都是这样想的。
正巧赶上进入年根儿下以后，饭馆的生意也慢慢淡下来了。
大家都能腾出手来。
于是这几天以来，县里这边儿二房和三房便时不时轮换着抽出人手来，去街上买东西。
而大房那边也叫了沈春过来，跟着他们一起采买年货。
新年新气象，如果说去年的沈家人还一穷二白，过个年也只能可怜巴巴的割上二斤肉就算了的话。
那如今的沈家可以说是完全大变样了。
过年的新衣服一人做一身，女孩子家的钗子首饰也不能少。
已经送去读书的男孩子们一人买一本书。
过年的伙食就更是丰盛。
毕竟如今他们自家就是开饭馆的，亏了什么也不能亏了肚子啊。
于是这到了年下，什么鸡鸭鱼肉，火腿牛羊，能买到的，沈家全都大手笔买了一份回来。
尤其是那么一大块牛肉，就更是难得。
要知道如今的牛可不是像现代一样，能随意杀了吃的。
而今更是没有专门养来吃肉的肉牛。
想吃牛肉的话，除了想一些见不得人的法子，就只能等着牛老死，病死，或者发生什么意外。
这才能托着关系想尽办法的弄来一点儿。
而沈秋家如今有的这么一大块牛肉，还是因为从傅清婉那儿得了消息，才弄到手的。
也因此，沈秋为了感谢，又是赶在年前请傅清婉好好吃了一顿。
……
腊月二十八，沈家饭馆来用饭的客人已经越发的少了。
周氏他们早几天就收拾好了回家住的时候用的东西，让沈三郎他们先行带了回去。
等到今天，整个铺子里除了一些剩余的食材，便再无其他东西。
只消门一关，上个锁，就能回家过年了。
店里的伙计如今也在他们这儿干了几个月了。
这到了年根儿下，客人愈发少了。
沈秋也不欲一直拖着他们，便跟周氏商量，早早给他们发了过年的红包，让人回家去了。
至于店里的账房和厨子，这两个都是他们从周四那儿买来的。
两人的年纪都不算小了，又皆是无亲无故。
如今到了这会儿，也不爱跟人多产生交集。
周氏跟他们商量了一下，最后便定下由这两人在县里他们租下的院子里留守。
正巧他们这几天人都回去了，他们俩也能落个轻松，权当两个人一起凑合着过年了。
而这两人自然也是十分愿意，不消周氏多说，便麻溜儿的应了。