“你闭嘴,整日就知道胡说八道,赶紧去让厨子们做好准备。”
“你们都下去吧,要尽全力赢得春祭活动的比赛才行。”忘返楼的老板不多说,他不管宋俏和如意酒楼有什么关系,只要宋俏做到她自己答应的事情就可,给宋俏的钱他一分不少。
自从如意酒楼和宋俏合作以后,忘返楼的生意是越来越惨淡,这次春祭是个特别重要的日子,只要忘返楼在春祭活动活动上赢了如意酒楼,忘返楼的生意就会好起来,如今忘返楼也不比如意酒楼差多少,如意酒楼有的调料他们也有,只差他们的厨师还未培训厨子。
宋俏出了如意酒楼,便看到了忘返楼的牌子,两家之间只隔了一条街的距离,也能够清楚的看到对方的酒楼,宋俏迈着轻松的步伐往忘返楼的方向走去,此时已经到了中午时分。
忘返楼的人一直都在注意着对面如意酒楼的动静,见到宋俏出来的时候,忘返楼的厨子就开始做足了准备。
“宋姑娘,里面请!”宋俏走进了忘返楼,她环顾着忘返楼的装饰,和如意酒楼比起来好像有许多的不同。
如意酒楼装饰奢侈高调,处处散发出权贵气息,而忘返楼装饰则是给人一种情怀般的生活气息,宋俏更倾心于忘返楼给人的感觉,优雅闲适。
宋俏见是之前和她接触的那个妇人,脸上带着笑容。
“我们直接去厨房吧!”宋俏的目的很简单,她来忘返楼就是教会忘返楼的厨子如何使用调料,做出好的菜品。
见到宋俏这般的富有责任心,那妇人脸上笑意不减反增。
“宋姑娘,您跟随我来!”妇人走在前面,引着宋俏走进了忘返楼的厨房,厨房里有八个厨子,站成一排,等待着宋俏的到来。
“宋姑娘,我们的厨子很爱学习的,有劳您费心了。”忘返楼的厨子想着老板花了大价钱请来的人,一定是有些本事的,如意酒楼的生意他们也是看在眼中,作为厨子,他们心中也希望自己的厨艺能够更精湛,有人指导他们,他们一定虚心学习。
宋俏走进了厨房,一阵强烈的欢迎声吓了她一跳:“宋姑娘您好!”这阵仗倒是十分有活力。
“各位师傅客气了!”宋俏有些不好意思起来,但是她很快能够掌握住现场的气势。
厨子们看见一个柔弱的女子出现在他们面前,心中有些担忧,一个弱女子真有那么大的本事,他们虽有疑问,却不敢说什么。
宋俏望着厨子们彼此来回交流的眼神,清楚他们心中所想,她也不怪,在她还没有露出真本事的时候,别人对她有所怀疑,这是毋庸置疑的事情。
“宋姑娘,接来下来的就都给您了!”带宋俏前来厨房的妇人将厨房里的厨子都交给宋俏。
同时又对厨子们做了交代,“宋姑娘虽然年轻,但是本领不比你们差,你们跟着她好好学习,五日之后就是春祭活动,到时候都要靠你们自己去比赛,切记不了偷懒!”
厨子们听完之后闭上了嘴巴,看向宋俏,看着年轻女子的脸上没有一丝紧张慌乱,反倒是成稳之中有一丝气场。
“宋姑娘,接下来就是你的事情了,我这边还有些事情要忙,如果有任何问题,我就在前厅,尽管来找我即可。”
宋俏自己能够解决的事情也不会麻烦别人,厨房对于她是最为熟悉的地方,这里是她的天地,她自然有把握。
“你去忙吧!”妇人得到了宋俏的话,放心的离去,她信任宋俏,宋俏自然也不会辜负她的信任。
待那妇人走了以后,厨子们便开始议论起来,宋俏听着他们的议论,一开始没有说话,她将自己的注意力放在了厨房的摆设上。
一个干净整洁的厨房,做出来的食物也不会差到哪里去。
厨房正面有一个大大的灶火,能够同时搭上三口锅,灶火一旁有一个圆滚滚的瓷水缸装满了水,旁边还放着两支木桶备用。灶台面上有一木制支架,上面放满了各式各样的容器和蒸具。斜边的角落处有一个四层木架子上面摆满了各种装有调料的各种瓶瓶罐罐,左侧有一张长长的木制长桌,上面摆满了各种食材。
这样的厨房算得上是极好的了,宋俏盯着那些食材,已经能够想象得到做什么样的菜品。
厨子们细碎的谈论,宋俏最终将目光落在了他们身上,这些人无非是看她年轻,猜测她的能力到底是真是假,是骡子是马拉出来溜溜便知,之前在如意酒楼培训厨子的时候也被质疑过,她终究用实力证明了自己。
“各位听一听!”宋俏开口,其他人立刻闭上嘴巴,不再言语,这个现象宋俏很满意。
“你们不用多说,我知道你们心中所想,但是我宋俏不是一个花瓶,既然我来到这里培训你们,自然有我的本事,你们对我有怀疑之心,我也理解,毕竟见怪不怪,但是你们得拿出像样的本领再说,我宋俏的厨艺不比在场的诸位差。”
宋俏没有吹嘘,她有把握的事情也敢说。
“宋姑娘,我们没有看不起你,只是……”八个厨子当中还是有一人开口,虽然说是没有怀疑,但是犹豫的样子,已经表明了他们的态度。
宋俏自然要让他们心服口服。她看向桌子上的面粉,心生一计。
“你们嘴上虽然没有说什么,但是不代表你们心中没有看法,既然如此,你们之中的厨艺最好的人,不妨与我比试,用相同的食材来做,其他人来品尝,看看我到底有没有资格教你们。”
不是宋俏故意找事情,这些人嘴上对她服气,心中若是不服气,肯定不愿意好好学,她想起之前在如意酒楼培训厨子的事情,最好就是用实力让其他人心服口服,他们才会认真学习。
众人没有想到宋俏会来这么一出。把宋俏接来的那名妇人虽然将厨房的一切都交给宋俏,但是她在暗中时时派人观察着厨房的一举一动。
宋俏要和忘返楼厨子比手艺的事情传到了她的耳朵里,她不由得称赞:“真是不同寻常的女子,看样子此次春祭活动,我们忘返楼能赢的可行还是比较大。”
妇人知晓,他们忘返楼的厨子差不了如意酒楼的厨子,只要好好学习宋俏交的方式方法,一定会有惊喜。
宋俏不卑不亢,态度诚诚恳恳,她很认真的态度给其他厨子的感觉还不错,但是轮到厨艺,比试了才能见分晓。
“宋姑娘,既然您都这样说了,那我们也不客气了,我老赵愿意与你一较高下。”说话的正是忘返楼手艺最好的厨子赵师傅。
“赵师傅爽快人,我宋俏乐意奉陪,食材由你来选。”宋俏举手投足之间极具风度,凛然大方。
赵师傅最擅长的就是制作糕点,他做的糕点连二王爷吃了都称手叫好,他信心满满:“宋姑娘,这面粉便是上好的食材,我们各自做好成品,让其他七个人尝了之后再做决断。”
不管用哪一种食材,宋俏都有把握,“既然如此,那就听赵师傅的。”
赵师傅满心欢喜,还没有任何人能够让他服气的,他今日就得大显身手。
“诸位,你们都听见了,待会儿大家一定要秉公作评,不参杂私人情感。”赵师傅是个爽快人,宋俏倒是喜欢喝这样的人接触。
说完两人开始各自忙碌起来,赵师傅一直不停的手中的动作,宋俏拿到了面粉之后,犹豫了一番,她在想应该做些什么,之前在如意酒楼的时候,宋俏已经做了饼子,这次她打算做些其他的食物。此时赵师傅已经开始忙碌起来。这里的人大概都擅长于糕点制作,宋俏自然不愿意和他们相同。
其他人见宋俏不行动,心中对于宋俏的质疑又多了几分。
宋俏脑海里突然想起了煎饺,煎饺也是用面粉做的,和饼子有许多的不同。想到自己要做什么以后,宋俏便放开了手。
宋俏找了好几个鸡蛋,打开鸡蛋放入面粉当中,其他人对于宋俏这一行为感到诧异,鸡蛋的味道很淡,很多人都不喜欢吃。
宋俏将鸡蛋和面粉混合以后又加了一定比例的清水,她便加水便和面,一气呵成,很快揉好了一个光滑的长条面团,宋俏将面团放在一边醒面。
赵师傅时不时的往宋俏那边看看,摇摇头,想来这个女子也没有多大本事。
宋俏将面放着之后,找了些猪肉剁成肉末放在一处备用,又寻了些豆腐剁得细碎后放入了猪肉末当中。
宋俏需要料酒,奈何没有,她便将白酒做料酒用了,倒了些许白酒在猪肉里面,再加上适量的盐和香油,搅拌在在一起。要是加上一些葱花和蒜末味道更好一些,虽然没有应有的的调料,宋俏还是相信她做的煎饺味道不差。
宋俏做好这些的时候,她停下了手中的动作,等待着醒面,众人看着她悠闲的样子,不得不为她担忧起来。